取扱商品
各卸業者様から飲食店様、個人の方まで、幅広くお届けいたします。
米沢ミートでは、各卸業者様から各飲食店様まで幅広くご注文を承っております。
当社では、部位毎の単品販売と部位の組み合わせによるセット販売をしておりますので、お客様のご希望に合った商品をご注文いただけます。
こだわりの山形県内の牛
米沢ミートでは、米沢牛を含む山形県内のブランド牛のお肉を取り扱っています。
夏の暑さと冬の寒さという山形県内で、それぞれの環境で育った牛をご紹介いたします。
米沢牛
米沢牛とは、日本三大和牛のひとつとされる、山形県米沢市で育てられた和牛のこと。
夏暑く冬寒い寒暖の差が激しい地域で育てられた牛は、上質な脂を身につけ、。きめ細やかで軽やかな食感となります。
山形牛
夏暑く冬寒い、昼夜の寒暖の差が大きい、そんな風土の山形で丹精込めて育てられた和牛です。
山形県内ににおいて最も長く育成され、最終飼養地が山形県内の黒毛和牛で、肉質が３等級以上の牛の総称です。
雪降り和牛尾花沢
雪降り和牛尾花沢とは、日本三雪（三大豪雪地帯）の１つで山形県尾花沢市で育てられた和牛のことです。
夏は40度、冬は-10度以下になる地域で育つため、大きな寒暖の差から身を守るために自然と上質な脂を身につけます。
米沢牛単品販売（部位毎にご希望の方）
米沢牛リブロース
米沢牛サーロイン
米沢牛ヒレ【数量限定】
米沢牛肩ロース
米沢牛セット
トウガラシ＆シャクシ
米沢牛肩バラ三角
米沢牛内モモ
米沢牛ランプ
【数量限定】
米沢牛シンタマ
米沢牛外モモ
米沢牛セット
ソトバラ＆ナカバラ
米沢牛トモスネ
【数量限定】
米沢牛前スネ
【数量限定】
米沢牛肩バラブリスケ
「山形牛」、「尾花沢牛」、「雪降り和牛 尾花沢」の同部位も扱っております。
山形県産牛黒毛
山形県産牛黒毛 レバー
山形県産黒毛 ハツ
山形県産牛黒毛 ギャラ
山形県産黒毛 センマイ
山形県産黒毛 小腸
山形県産黒毛 シマ腸
