米沢牛ランプ【数量限定】
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出荷単位 |
10～13kg |
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使用調理 |
ステーキ、たたき、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ローストビーフ など |
｢山形牛｣、｢尾花沢牛｣、｢雪降り和牛 尾花沢｣の同部位も扱っております。
米沢ミート社長からの一言
赤身肉が多い部位で、脂が少なくヘルシーな部位です。
味が濃く、噛めば噛むほどに味わい深く感じられます。ステーキがおススメです。
部位の特徴
適度な霜降りが入った、赤身多めのお肉
腰からお尻にかけての部分で、赤身が多くきめ細やかでなめらかな、柔らかい肉質が特徴の部位です。適度な霜降りが入っているので、あっさりしつつも濃厚で、肉の深い味わいを楽しめるお肉です。ほとんどの料理に適しています。
- ステーキ
- タタキ
- すき焼き
- しゃぶしゃぶ
- ローストビーフ
｢山形牛｣、｢尾花沢牛｣、｢雪降り和牛 尾花沢｣の同部位も扱っております。
米沢牛リブロース
米沢牛サーロイン
米沢牛肩ロース
