米沢牛肩バラブリスケ
米沢ミート社長からの一言
濃厚で味わい深い部位です。
薄く切って焼肉にするのがおススメですが、煮物にしても美味しくお召し上がりいただけます。
部位の特徴
噛めば噛むほど味わいが出る
肩バラ肉の一部で胸に当たる部分です。脂身と赤身が程よく混じっており、噛めば噛むほど味わいが出てくる部位です。焼肉に適しています。
- 焼肉
濃厚で味わい深い部位です。
薄く切って焼肉にするのがおススメですが、煮物にしても美味しくお召し上がりいただけます。
肩バラ肉の一部で胸に当たる部分です。脂身と赤身が程よく混じっており、噛めば噛むほど味わいが出てくる部位です。焼肉に適しています。
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