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米沢牛外モモ

出荷単位

10~13kg

使用調理

焼肉、炒め物

など

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「山形牛」、「尾花沢牛」、「雪降り和牛 尾花沢」の同部位も扱っております。

米沢ミート社長からの一言

 この部位は固いが味がありますので、薄く切ってお召し上がりいただけます。焼きしゃぶやローストビーフが、お肉の味わいをお楽しみいただけるのでおススメです。

部位の特徴

肉の濃厚な味わいを楽しめる

 後ろ股の外側の部分で、脂肪が少ない赤身肉の部位です。きめはやや粗く、内モモよりもすこしかための肉質ですが、肉の濃厚な味を味わえる部分です。
 薄切り、細切りにして焼肉や炒め物などでお召し上がりいただけます。

  • 焼肉
  • 炒め物
 

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「山形牛」、「尾花沢牛」、「雪降り和牛 尾花沢」の同部位も扱っております。

 
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