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米沢牛シンタマ

出荷単位

10~13kg

使用調理

焼肉、カツ、シチュー、ローストビーフ

など

価格・商品についてのお問い合わせ

「山形牛」、「尾花沢牛」、「雪降り和牛 尾花沢」の同部位も扱っております。

米沢ミート社長からの一言

 赤身肉、霜降り肉どちらの肉質も含まれるので、味わい方に幅のある部位です。おススメのお召し上がり方は焼肉です。

部位の特徴

脂肪分が少なく、きめ細やかで柔らかい

 内モモの外側にある赤身のかたまりで、脂肪分が少ない部位の一つです。きめ細やかで柔らかい肉質で、たんぱく質を多く含んでいます。焼肉やカツ、ローストビーフ、シチューなどに適しています。

  • 焼肉
  • カツ
  • シチュー
  • ローストビーフ
 

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