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米沢牛肩バラ三角

出荷単位

1枚ブロック
(10kg前後)

使用調理

焼肉

など

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「山形牛」、「尾花沢牛」、「雪降り和牛 尾花沢」の同部位も扱っております。

米沢ミート社長からの一言

 焼肉でお召し上がり頂くのがおススメの部位です。サシが強いので、網焼きにすると脂が落ちて、美味しくお召し上がりいただけます。

部位の特徴

バラ肉の中で最も美味しい

 肩バラの中で第1~6ロッ骨の部分を三角形に切った形をした部位です。サシが入りやすい部分で、バラ肉の中でも最も美味しく、焼肉の上カルビ、特上カルビに使用されることが多い部分です。

  • 焼肉
 

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