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山形県産牛黒毛 ギャラ

山形県産牛黒毛 ギャラ

出荷単位

約1~1.5kg(1枚)

使用調理

焼肉、煮込み料理

など

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部位の特徴

濃厚な味わいで歯ごたえがある

     ギャラとは、牛の第四胃袋です。別名「赤センマイ」。濃厚な味わいで、とても歯ごたえがあります。

  • 焼肉
  • 煮込み料理
部位図:ギャラ
 

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